14 september, 2015

Att skippa kaffet har ännu inte varit något problem.
När jag dricker the så känns det som kaffe, det är bra att vara lättlurad ibland 🙂
Åh efter den här videon så känns det ännu lättare.
Så skall du dricka kaffe så ta till dig de här råden som de pratar om.
Bara 8 minuter lång, men väl investerad tid.

12 september, 2015

Var jag pigg för några dagar sedan så är det ingenting emot vad jag är nu. Trots att det är stressigt och lite oroligt att allt skall falla på plast till den 19 september.
Har du inte någon riktigt bra ursäkt, så är det hög tid att anmäla dig till loppet.
-Jo, man kan gå så nu finns det liksom inga ursäkter längre :-))

Att vara vegan och glutenfri och att bara äta hemmalaget (inga halvfabrikat) är helt underbart. Men man får börja tänka till lite, inser jag.
Varje dag får jag en låda för lunch och en för middag. Det räcker som mat för mig, men ni är ju lilla spralliga k hemma igen efter sin jobbresa på Göta Kanal.
Så det ger oss ett ypperligt tillfälle att försöka härma det som ligger i min matlåda.
Och det vi slås av är att man äter inte ”KÖTT-POTATIS-SALLAD” när man är vegan.
Man äter typ tapas varje dag 🙂
Det blir rivna morötter, rivna rödbetor och annat rivet och hemmagjord hummus och så då vårt stor-koks-ris :-)))
Tipset är att göra en eller två nya blandningar varje dag, men att göra så det räcker 3-4 dagar, så går det liksom omlott. För att göra 5-6 rätter varje dag skulle i allafall jag tröttna på.
Och det känns inte som att jag försakar något, jag investerar i mig själv!
Låter pretentiöst, ja kanske men jag har aldrig känt så här så jag vill frälsa alla att må så här bra!!
#imbackliksom

Så här söta påsar kan man få om man är snäll :-))) Glad blir jag iallafall både av påse, mat och bemötande på Happy M Kitchen. Sa jag att allt var ekologiskt? :-))

8 september, 2015

Jag efterlyste ju ett recept på chokladdbollar och finaste Annica hörde mitt nödrop :-)))
Så när ni vill ha något mitt i mellan mat och mellanmål, så är den här energibollen perfekt.
MEN – den smakar precis som en onyttig chokladboll. Helt magiskt!!!

Så ta fram en stavmixer och en smal bunke (kanske den som följer med mixern för när jag gjorde det i en vanlig bunke så for dadlarna över hela köket :-)) då jag la ner allt i en mixer, (så som det stod i receptet :-)) men det var för lite ingredienser så allt hamnade under kniven, ja ja man lär sig hela tiden och mycket disk blir det).

100 gr dadlar och fikon
2 msk kokosolja
2 msk raw kako (jag tog lite extra)
1 dl havregryn men jag tog lite mer här också, så kolla hur krämigt det blir och häll i mer efter behov.
2 msk vatten
en nypa snabbkaffe pulver (ta lite mer om du vill ha en vuxnare smak!)

Jag tycker att det var så kladdigt så jag gjorde bollarna mellan två skedar och rullade dem i kokosflingor med hjälp av en gaffel. Sedan in med dem i kylskåpet och det blev sååååå gott!!!!
Vill man boosta upp dem så häll i solrosfrön och olika nötter så har du helt plötsligt gjort dig lite mer mättande energibollar.
Go vegan!!
Tack Annica du är sååååå bäst!!! Puss o kram!!

När bild på det godaste efterrätten jag ätit. Åh så är det inget socker eller smör i.

Jag förstår ingenting. Hur kan det vara så gott att äta något så nyttigt :-))))

4 september, 2015

Dag nr. 7

Och livet är plötsligt lite extra ljust och soligt. Även om sommaren abrupt tog slut.

Jag vet inte om jag är mitt max än bara 1 vecka in i den här Restart-dieten, men det är som det där sega täcket lyfts bort och nu skulle det passa väldigt bra att bli kär :-)) ni vet känslan.
För då skulle den här härliga spralligheten antagligen slå i taket :-)))
Så nu kan jag bara säga, prova den här dieten och känn livet i er!!!!

Jag har fått en hel del kommentarer om ”varför skall du banta, du som är så smal….” men det handlar inte om att banta.
Det är klart, om någon har en verklighet som är fylld av mjölkprodukter (såser, ostar, gratänger) ofta dricker vin och små äter godis och kanske smörgåsar. Mycket halvfabrikat och väldigt lite grönt. *Så då blir det så klart en viktnedgång.
Så har man några kilon för mycket så tappar så är jag helt säker på att man tappar dem.  Men det är inte vad jag vill.
Mitt mål är att bli större och starkare (så fort min opererade mage tillåter mig att träna) med den här maten.
Så jag googlade och hamnade på vegarner som är bodybuilder (lite över do om du frågar mig :-)) men det fungera för dem så borde det fungera för oss andra, att vara vegan och behålla muskler.

Idag var det linser med ris till middag. Marie pratade mycket om hur bra ris är (inte vitt ris) och att man kan ha det som basen i allt. Så vi kokade upp en stor bytta med ris som vi har stående i kylskåpet. Och tar fram till varje måltid. Så blir det lättare att byta ut pastan och potatisen de här 21 dagarna.
Likaså har vi mixat ett gäng rödbetor som vi har i en stor skål och som vi äter till  varje middags mål, räcker ett par dagar, och så gjorde vi likadant med kikärtor. Hummus. Så slipper man göra alla ”grejer” varje dag!