Alltså med maten.
Cecilia, hur länge kommer du att orka? Att du orkar! När blir du vanlig igen? Du kommer väl att göra undantag, jag menar fuska lite?
Kommentarerna på min nya livsstil slutar aldrig :-)))
Och jag kan förstå, till viss del, att man bara ser det jag ger upp, inte det jag vinner. Eller det jag tillför.
Allt som blivit billigare och roligare.
Att laga mat.
-Så jo, tack. Det går faktiskt lysande.
Med min #veganglam livsstil.
Kanske är det lite för lite glam i min tillvaro just nu.
Men det kan jag inte skylla maten för, det handlar bara om min bekvämlighet och ovilja att scanna runt i coola butiker för lite mer glamour.
But wait and see sisters :-))
Idag blev det soppa. Och wow vilken soppa. Min amerikanska inneboende Tamara gick ner för räkning så god var den :-))
Jag skar små små tärningar (först var tanken att det skulle bli en miso-soppa, men sedan gick jag loss på allt som började bli lite mjuk i mitt kylskåp) så det blev:
Broccoli
Blomkål
Ingefära
Purjolök
Palsternacka (för sötman)
Ett ark Nori (torkad alg, den som ligger runt sushi-bitarna)
Rädisa
Pumpa
Vitpeppar
Buljong
En matsked Umiboshi paste (har ingen aning om vad det är men jag tror det gjorde susen och det är super nyttigt)
Och allt är så klart organsikt :-))
Det gick snabbt att koka för jag gjorde pytte små bitar.
Till det åt jag stekt Tofu och hemma gjord Hummus med lite vitlök och Tahini i.
Så gott. Och som snacks grillade vi grönkål i ugnen. och då var Tamara tvungen att lägga sig i soffan för att verkligen kunna njuta. Bästa inneboende jag har haft hittills :-)))
Vi har så skoj. Hon läser på en jätte känd målarskola i Mölndal (?!?!?!) som bara finns på 3 ställen i hela världen. Mölndal, NY och Florence.
Rätt coolt.
P.S. Vill du ha lite mer hard-core recept så häng med på Happy M Kitchens härliga och goda matlagningskurser på tisdagar!
Finahackad broccoli!
Så här såg den ut i tallriken. Kanske inte coolaste färgen men ändå såååååå god!!!
